Complesso Rupestre San Giorgio Matera

セカンドゾーン

音声と日本語の説明 

このポイントでは、入り口に向かって見ると、掘られた部分には、建物の部分が外に伸び、サン・ジョルジョの岩窟の建築的な特徴であるヴォールトアーチがあります。このヴォールトアーチは、一つの開口部から照らされた一つの空間構造であり、地下住居の形態を再現し、元の洞窟であるこの建物を地上に再現しています。これはあらゆる種類の住居の基礎となる洞窟です。
中央部分は、この複合体の最も古い部分であり、おそらく1000年頃にサン・ジョルジョの岩窟教会を収容するために掘削されました。残念ながら、この場所は様々な再利用による大幅な変更のため、現在ではほとんど認識できません。歩行面には、右側と左側に、最近撤去された仕切り壁が載せられていた岩の壁の痕跡が見られます。おそらく元のサン・ジョルジョ教会のイコノスタシス（聖画壁）と一致していたでしょう。
少し先に進むと、入り口に向かっているままで、直径約3メートル、深さ80センチメートルの円形の刻みがあります。これはオリーブオイル製造所のひき臼のベースの収納場所でした。ひき臼が使われなくなった後、広い刻みは土で埋められ、最近の修復時には歩行面と均一に見えました。刻みの周りにある浸食の溝の存在は、ひき臼の回転レバーを引くためにロバが毎日歩くことによって掘られたと考えられ、試料を採取し、ひき臼の収納場所を明るみに出すことにつながりました。円形の刻みより少し上には、古いひき臼の木製の支持構造の嵌め込み穴が見えます。
刻みの左側には、陶片で覆われた2つの円形の穴が見られます。これはおそらくオリーブオイルの貯蔵用の2つのドーリー（容器）です。観察者に近い
床面には、凹凸のある凹凸ブロックで作られた樋を介しています。
背面の壁に向かって向きを変えると、ひき臼の刻みのさらに先、右側には水供給のためのチャネルがない別の貯水槽があります。おそらくオイルの貯蔵タンクとして使用されていました。小さな吹き口には、金属製の蓋の痕跡があります。右側の壁の吹き口の前には、かつて鉄筋で覆われていた可能性のあるタンクがあり、オリーブの貯蔵用のサイロである可能性があります。
再び入り口に向きを戻すと、2つのドーリーの先に、左側の壁にはぶどうの搾りのための2つのタンクを覆っていたコッチオペストの残骸が見えます。これらは、洞窟が酒蔵に変換された時期、おそらく17世紀の中頃から18世紀初頭にかけてのものです。ワインの生産活動が終了したときに使用が中止され、必要に応じてコッチオペストのブロックに分解されました。